To Professional Diploma in Hopsitality αποτελεί μια καινοτομία της Aκαδημίας της HotelΒrain καθώς δίνει την δυνατότητα παρακολούθησης εξ αποστάσεως ενός ολοκληρωμένου ξενοδοχειακού προγράμματος.
Οι ενότητες του Online Ξενοδοχειακού προγράμματος αποτελούν ένα μίγμα των F&B και Front Office Courses και οι καθηγητές σας έχουν σχεδιάσει ένα πρότυπο Role Playing εκπαιδευτικό πρόγραμμα το οποίο θα σας καταρτίσει με σύνθετο τρόπο στις ανάγκες των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
Οι απόφοιτοι σπουδαστές μας του Online Professional Diploma in Hospitality θα έχουν την δυνατότητα Zoom interview με τους Directors του HotelBrain Group αναζητώντας την κατάλληλη θέση εργασίας στον τομέα του Τουρισμού.
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Αφίξεις – Αναχωρήσεις
- Guest Relations
- Guest Loyalty Club
- Allotment – Εταιρικοί πελάτες
- Εφαρμογές με Η/Υ – Pylon
- HACCP (Προσφορά Ασφάλειας Καταναλωτή – Εργαζομένου)
- Δημιουργία Μενού & Wine List
- Οικονομική Ανάλυση – Τιμολόγηση
- Logistics – Διαχείριση αποθεμάτων
- Μέθοδοι – Τακτικές Αύξησης Πωλήσεων
- Κανόνες Συνδυασμού Κρασιού – Φαγητού
Νικόλαος Κονδυλάκης
Ο Νικόλαος Κονδυλάκης έχει σπουδάσει Οργάνωση και Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου και είναι κάτοχος πτυχίων της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων και Bar & Restaurant Management της Σχολής Le monde . Μετά από μια σημαντική επαγγελματική σταδιοδρομία ως στέλεχος και υπεύθυνος στα εστιατόρια και bars των Ξενοδοχείων Caravel, Cape Sounio και Margi Hotel, επιλέγει τα 15 τελευταία χρόνια και αξιοποιεί την πολύτιμη γνώση και εμπειρία του στη διοργάνωση ιδιωτικών εκδηλώσεων, κοινωνικών συνευρέσεων και ολοκληρωμένων menu ποιοτικών γευμάτων.
Το 2016 ιδρύει την εταιρεία The Key People - VIP & Luxury Services με αντικείμενο την παροχή ιδιωτικών γευμάτων σε VIP εξοχικές κατοικίες και σκάφη αναψυχής. Παράλληλα, έχει δημιουργήσει - και συνεχώς εξελίσσει - επιτυχημένες επιχειρηματικές συνεργασίες με επίκεντρο τη διαχείριση Cocktail Bar και Wine Bar Restaurants σε όλη την Ελλάδα.
Έχοντας μια ιδιαίτερη αγάπη για τους νέους που επενδύουν το επαγγελματικό τους μέλλον στον Τουρισμό, επιλέγει να μοιράζεται την εμπειρία, τη γνώση, τη φιλοσοφία και την κουλτούρα που έχει καλλιεργήσει ο ίδιος στη διάρκεια της προσωπικής του διαδρομής όλα αυτά τα χρόνια.
Πάνος Ιντζίδης
Ο Πάνος Ιντζίδης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980, αποφοίτησε από το Τμήμα Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων της Σχολής Διοίκησης & Οικονομίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Ιδρύματος Πάτρας. Ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 2004 σε ξενοδοχειακές μονάδες 5* στην Ελλάδα και το εξωτερικό και σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα ανέλαβε σημαντικές θέσεις κυρίως στα τμήματα του Rooms Division, MICE, Sales & Revenue.
Από νωρίς ασχολήθηκε με θέματα εκπαίδευσης τόσο σε on όσο και σε off job training και έχει παρακολουθήσει μια εκτενή σειρά από εκπαιδεύσεις και σεμινάρια τόσο στο κομμάτι της εκπαίδευσης ενηλίκων (CTC Training) όσο και σε τομείς όπως Guest Service, Sales Administration, Revenue, TQM κα. Μεταξύ άλλων συνεργάστηκε με μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες όπως Intercontinental Hotels Group, Classical Hotels, Grecotel, Airotel,Wyndham σε Διευθυντικές θέσεις και σε διάφορα ξενοδοχεία τους ενώ παράλληλα ασκεί την εκπαιδευτική του ιδιότητα από το 2010, διδάσκοντας σε ιδιωτικά ΙΕΚ και παραδίδοντας σεμινάρια.
Από το 2018 είναι Γενικός Διευθυντής Ξενοδοχειακών Μονάδων και Ξενοδοχειακών αλυσίδων στοχεύοντας στην συνεχή ανάπτυξη του κάθε Ομίλου αλλά και την παροχή υψηλού επιπέδου Υπηρεσιών και έχοντας ως έναν βασικό σκοπό να γαλουχήσει μέσω της ενασχόλησης του με την εκπαίδευση νέους επαγγελματίες που θα μπορούν να στηρίξουν την Βιομηχανία του Τουρισμού και της Φιλοξενίας στην χώρα μας.
Δήμητρα Κουκάκη
Η Δήμητρα Κουκάκη είναι πιστοποιημένη Καθηγήτρια Τουριστικών & Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και International Hospitality Expert με πολυετή διεθνή επαγγελματική πείρα σε Ελβετία, Κύπρο και Ελλάδα. Είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Θεσσαλονίκης και της DCT International Hotel & Tourism Management School της Ελβετίας.
Διαθέτει εκτενή εμπειρία σε Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις πέντε αστέρων όπως Porto Carras Grand Resort, Athens Holiday Inn, Astir Palace Vouliagmenis, Όμιλος Classical Hotels Δασκαλαντωνάκης και Athens Imperial Hotel, σαν Front Office Shift Leader και σαν Reservations Agent. Έχοντας αναπτύξει πολλές δεξιότητες όπως οι καλές διαπροσωπικές - εξατομικευμένες σχέσεις, η πελατοκεντρική φιλοσοφία, η αναλυτική σκέψη, η άμεση λήψη αποφάσεων η μεθοδικότητα και η οργανωτικότητα, διακρίνεται για τη δυναμική της προσφορά στον κλάδο του Τουρισμού.
Πρόσφατα, ανέλαβε καινούργια πρόκληση, αυτή της μετάδοσης εμπειρίας και γνώσης στο κομμάτι της κατάρτισης δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ανάπτυξη των επαγγελματικών ικανοτήτων όπως η αποτελεσματική επικοινωνία και η εξυπηρέτηση πελατών, η ομαδική εργασία και η ηγεσία, βοηθώντας με αυτό τον τρόπο τους σπουδαστές να αποκτήσουν επαγγελματική συμπεριφορά και σωστή ξενοδοχειακή παιδεία.
Εμμανουέλλα Κουγιουμιτζάκη
Η Εμμανουέλλα Κουγιουμιτζάκη είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών & Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με πολυετή επαγγελματική πείρα.
Διαθέτει εκτενή εμπειρία σε Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις πέντε αστέρων όπως Patmos Aktis Suites & Spa, Atlantica Kalliston Resort, Fodele Beach & Water Park Holiday Resort, Stella Island Resort & Spa σαν Front Office Shift Leader και σαν Reservations Agent. Έχοντας αναπτύξει πολλές δεξιότητες όπως οι καλές διαπροσωπικές - εξατομικευμένες σχέσεις, η πελατοκεντρική φιλοσοφία, η αναλυτική σκέψη, η άμεση λήψη αποφάσεων η μεθοδικότητα και η οργανωτικότητα.
Ανέλαβε πλέον μια νέα πρόκληση, αυτή της μετάδοσης εμπειρίας και γνώσης στο κομμάτι της κατάρτισης δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ανάπτυξη των επαγγελματικών ικανοτήτων όπως η αποτελεσματική επικοινωνία και η εξυπηρέτηση πελατών, η ομαδική εργασία και η ηγεσία, βοηθώντας με αυτό τον τρόπο τους σπουδαστές να αποκτήσουν επαγγελματική συμπεριφορά και σωστή ξενοδοχειακή παιδεία.
Οι σπουδαστές στο τέλος του προγράμματος θα πιστοποιηθούν με Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Κέντρο Διά Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ.) HotelBrain Academy.
Η HotelBrain Academy αποτελεί πιστοποιημένο από το Υπουργείο Παιδείας και τον ΕΟΠΠΕΠ Κέντρο Διά Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ. (αρ.αδείας 29755/Κ6/15.3.2023 - ΦΕΚ Β 1792/2023).
Με την συμμετοχή σας στο πρόγραμμα δικαιούστε δωρεάν συμμετοχή στις "Ημέρες Καριέρας" που υλοποιεί κάθε χρόνο ο όμιλος HotelBrain, όπου θα γνωρίσετε και θα συνομιλήσετε με τους Managers και των 110 ξενοδοχείων του Ομίλου.
